Asparago Surgelato

Una pianta conosciuta anche dai Faraoni
Le prime testimonianze di asparago arrivano dalla Mesopotamia, al tempo abitata dagli antichi Egizi, ma alcuni scritti riportano ricette e suggerimenti per la conservazione anche tra i romani. Sicuramente oggi è un ortaggio molto affermato e apprezzato in cucina, tipico del periodo tardo primaverile, in Italia ne vengono coltivate diverse varietà.